Gastronomie italienne sans fioritures de la plus haute qualité : Sardis 2.0
Le Ristorante Sardis a vu le jour en 1984 sur la Maantjessteenweg dans le district de Merksem.
Des invités de tous horizons venaient déguster les spécialités italiennes et sardes particulièrement accessibles.
Heureusement pour Brasschaat, Sardis s’est installé il y a quelques années sur la Kapelsesteenweg. Aucun effort n’a été épargné pour faire de Sardis 2.0 un véritable bijou. L’intérieur est une magnifique combinaison de parquet, marbre, verre et est orné de photos de Marc Lagrange. Élégant et stylé, tout simplement !
Le charme bien connu est assuré par Tiziano et Eveline Cappai.
La cuisine de la cheffe Eveline devient chaque année de plus en plus raffinée. Le menu ne propose que des plats attrayants. La carte change au rythme des saisons, garantissant des produits ultra-frais ! Des plats raffinés de poissons et de viandes, des desserts explosifs de saveurs et des fromages affinés sont toujours présents sur la carte de Sardis.
Une superbe création d’asperges avec du Jamon Iberico de cebo de campo accompagné d’un œuf fermier, de câpres croquantes et de persil, ou ce classique Bigoli, des pâtes fraîches avec du homard, du vermentino, des oursins et du basilic. Terminez en beauté avec du chocolat, stracciatella et noisettes.
Avec beaucoup de charme et encore plus de passion pour le métier, chaque invité peut compter sur Tiziano, l’âme de Sardis 2.0. Laissez-vous guider par l’hôte dans le choix d’un vin parmi la large sélection de vins italiens qui occupent à juste titre une place de choix.
Le Ristorante Sardis connaît une seconde jeunesse qui est encore plus belle, encore plus « nommée », encore plus parfaite que jamais.
