Sensi

À quelques pas de l’Arboretum, dans le verdoyant Kalmthout, Leena Van Loon et Yves Foré ont ouvert leur restaurant Sensi en juin 2021.

C’est déjà une raison parfaite pour visiter ce village pittoresque, réputé pour sa beauté naturelle. L’ambiance « Ibiza » décontractée et sans chichis du terrasse couvert et chauffé, de la terrasse supplémentaire pour les boissons en été, et du jardin invitant, vous offre une ambiance de vacances agréable tout au long de l’année.

Le chef Yves est l’un de ces chefs qui fait un devoir de travailler des produits frais et authentiques dans des plats purs avec une touche funky.

La carte vous donne envie de tout goûter. Vous pouvez commencer avec quelques petites bouchées à l’apéro accompagnées d’un cocktail ou d’un apéritif. Les croquettes d’Iberico et la brioche garnie de homard et salsa fraîche attirent immédiatement l’attention.

Parmi les entrées (2 à partager ou non), nous adorons le plat avec os à moelle, tartare de bœuf, oignon rouge et ail confit, ou la création d’octopus grillé, crème de patate douce et piment de la Vera. La Rib-Eye qui a suivi était peut-être l’une des meilleures que nous ayons jamais goûtées. Si vous préférez la dorade en croûte de sel, vous ne serez pas déçus. Ce sont tous des gagnants.

Leena, que vous reconnaîtrez peut-être comme l’une des animatrices du programme télé « First Dates », est l’une de ces rares responsables de salle qui sait allier charme et convivialité à une grande efficacité.

Un autre facteur de succès chez Sensi : la carte des vins. En collaboration avec Vinetiq, elle propose une gamme originale de vins « cool climate ».

Vous avez quelque chose à célébrer ? Alors Sensi est l’endroit idéal pour des événements privés.

Avec la qualité dans l’assiette, l’ambiance décontractée et des prix abordables, Leena et Yves répondent parfaitement à ce que le public recherche aujourd’hui.

Crédits photo : Jelle Jansegers