Taratata : gastronomie sans chichis et délicieuse.
Le restaurant Taratata est une valeur culinaire établie à Hasselt depuis des années. Il a déménagé il y a 5 ans de son emplacement au centre-ville vers le Boulevard Bleu, sur les rives de la Kempische Kaai. Le nouveau lieu offre plus de confort, de places de parking et une belle terrasse. L’intérieur combine des murs bruts avec un design moderne. Des tables épurées, un sol en bois et un éclairage d’ambiance créent une atmosphère idéale. On se sent vite chez soi ici et on peut profiter des plats originaux et du service rapide.
Après 20 ans d’expérience, Dominique et Christophe ont déménagé vers le soleil espagnol pour ouvrir leur B&B. Mais pas d’inquiétude ! Taratata est entre de bonnes mains. Tom Bollen et Nele Valkeners, respectivement le bras droit et gauche des anciens propriétaires, reprennent le restaurant. L’année 2021 s’annonce prometteuse !
Tom est aux commandes de la cuisine et opte pour un concept culinaire original. Son style de cuisine s’inspire des saveurs du monde entier, qu’il propose avec une bonne dose de créativité. Les invités peuvent profiter d’un déjeuner à prix attractif ou d’un dîner plus élaboré le soir avec un menu de 3 plats (45€), 4 plats (57€), 5 plats (67€) ou même 6 plats (77€). La créativité du chef ne manque pas ! Ainsi, le topinambour est combiné avec de la pistache et de l’avocat (végétarien), un délicieux morceau de sépia est servi avec de l’artichaut et de la sauce hollandaise, ou pour les amateurs de viande, du veau accompagné d’aubergine et de pois chiches. Un dessert à base de baies, d’anis et d’oseille complète l’expérience. Nele, partenaire de Tom, fait sourire tous ses invités. Son spontanéité empathique et son approche professionnelle sont uniques. Il faut également goûter à sa délicieuse limonade maison au gingembre : une boisson piquante et rafraîchissante, disponible sur place ou à emporter en bouteille.
Taratata, c’est un plaisir garanti avec un grand T !
