Terrasse, Climatisation, Carte des vins impressionnante
Après une belle période en tant que chef au restaurant ‘t Poorthuys à Genk, Jeff Beyens ferme définitivement cette porte derrière lui.
Ici, en plein cœur de Diepenbeek, commence une nouvelle aventure. Fort de son expérience acquise dans des restaurants renommés et avec plusieurs distinctions à son actif, il se lance en toute confiance en solo.
L’intérieur de JEFF reflète également la cuisine du chef : pas de fioritures. Ou plutôt, un retour à la simplicité. Il suffit de regarder les meubles, la décoration, la vaisselle… Il est difficile de ne pas se sentir tout de suite chez soi ici. Et dans l’assiette ? Comme d’habitude, le chef travaille avec des produits locaux et de saison, en toute transparence. Pas de préparations complexes, mais de la simplicité et de la finesse avec une signature personnelle développée au fil des années. Le tout à des prix abordables.
Photos : crédit Kris Vlegels
