Le restaurant Lux est un établissement emblématique de Rotterdam, présent depuis plus de 25 ans, et dirigé depuis 2013 par le chef et propriétaire Milan Gataric. La cuisine s’inspire de la cuisine régionale italienne et des méthodes de cuisson traditionnelles telles que le salage et la fermentation artisanale. Le pain au levain fait maison, les charcuteries affinées et les plats à base de légumes fermentés sont les spécialités de Lux.
Le menu change régulièrement et propose un menu dégustation de sept plats à 40 €, en plus d’un choix à la carte.
La carte des vins se distingue par son exclusivité, en proposant uniquement des vins biodynamiques, biologiques et naturels provenant de petites exploitations familiales.
