Trois messieurs de Rijsel, Pieter Smits, Iwan Driessen et Bob Kaasenbrood, se lancent dans une nouvelle aventure avec Tijs Jeurissen, ancien chef du restaurant Marius.
Ensemble, ils ouvrent à la fin du mois de mai 2016 le restaurant Scheepskameel, situé sur l’ancien terrain de la marine à Amsterdam.
Au Scheepskameel, l’accent est mis sur l’hospitalité et des produits de qualité : un moment de table dans une atmosphère détendue, pour toutes les occasions, et pour tout le monde. Et toujours à un prix honnête. La magnifique vue sur Amsterdam depuis l’eau complète l’expérience.
Scheepskameel propose une carte compacte, renouvelée régulièrement. La cuisine s’inspire de préparations classiques européennes, avec une grande attention portée aux ingrédients principaux. Pensez à du poisson cru, des légumes au barbecue, des viandes rôties accompagnées de sauces classiques, et des fromages raffinés. Des saveurs claires, fraîches et reconnaissables.
La carte des vins est exclusivement composée de vins allemands — une véritable originalité à Amsterdam.
