Rijsel est né d’une passion pour la cuisine française avec un clin d’œil vers la Flandre.
La ville industrielle du Nord de la France, Lille, que les Flamands appellent « Rijsel », n’est pas la ville branchée et moderne que beaucoup de restaurants aiment revendiquer. Rijsel représente donc bien plus qu’un simple nom. Dans un intérieur alliant classiques et modernité des années 60, on y sert une cuisine simple et abordable. Dans une atmosphère détendue, c’est un lieu où l’on peut dîner pour toutes les occasions et toujours à des prix honnêtes. Les murs laqués, la pierre naturelle, l’acier et les tables dressées apportent le reste de l’ambiance.
Votre hôte est Pieter Smits, accompagné du chef cuisinier Iwan Driessen.
