Pure Food on the Plate
Le restaurant l’Amitié a récemment été transformé en un véritable gastro-bar bistronomique. L’intérieur a été élaboré en collaboration avec Lieven Musschoot pour être parfaitement adapté à la nouvelle tendance ‘all-day dining’. Le bâtiment situé sur les docks Sud comblés anversois, qui abritait autrefois une usine de torréfaction, a été aménagé avec sobriété et modernité à l’image d’une grande ville. Aujourd’hui, vous pouvez aussi vous rendre chez L’amitié pour un repas rapide ou un early dinner car le restaurant est ouvert sans interruption. Et tout cela en dégustant un vin intéressant du célèbre sommelier Kevin Matters.
Le chef Stijn De Smet a acquis autrefois de l’expérience dans des établissements de renom tels Fleur de Lin et Blunch. Il prolonge l’ambiance informelle dans ses hors-d’œuvre et plats épurés. En plus du vaste choix de charcuterie de première qualité, le restaurant propose un large éventail de plats créatifs à partager. Ainsi, le carpaccio de cecina est associé à de fines tranches de foie gras et à de la vinaigrette de truffe. Du ris de veau croquant à l’artichaut est servi dans un cœur d’artichaut et les mini burgers de bœuf Chianina accompagnés d’un oignon croquant sont absolument délicieux. Vous choisissez vous-même le nombre de plats à partager et vous pouvez bien entendu commander des plats supplémentaires. Le service est rapide.
L’Amitié est synonyme de plaisir entre amis dans un gastro-bar.
