Op korte tijd ontpopte Fou d’O zich tot een gevestigde waarde in de Gentse culinaire scene. De zaak werd door eigenaar Alex Maes opgericht in 2011 en Alex koos resoluut voor een bistronomische aanpak. Fou d’O vindt men in een stijlvol gerenoveerde villa met uitzicht op de Leie. Het grote terras aan de waterkant is ongetwijfeld één van de mooiste terrassen in gent en bij mooi weer is het puur genieten aan het water. De liefhebbers kunnen zelf aanmeren aan de eigen aanlegsteiger van het restaurant. Het tijdloze interieur, de ruime parking en de stijlvolle bediening zijn extra troeven van Fou d’O die de klanten zeker weten te waarderen.
De keuken is hoofdzakelijk Belgisch-Frans en productgericht. Lekkere verse oesters, een klassieke zeetong meunière, à la minute bereide steak tartaar of een mooie chateaubriand: de kaart bulkt van de smakelijke klassiekers. Voor diegenen met weinig tijd zijn er de tapas, die ook aan de bar geconsumeerd kunnen worden. ’s Middags is er tevens een interessante lunchformule voor slechts 22 euro.
Fou d’O, daar komt men met plezier terug.
