Meestal trekken zonnekloppers en kusttoeristen naar de zee in Nieuwpoort-bad, maar liefhebbers van lekker eten weten dat Nieuwpoort stad een aantal aantrekkelijke culinaire adressen heeft.
La Muse is een ware ontdekking en wordt subliem gerund door Kimberly en Nikolaï, twee jonge mensen die heel wat ervaring opdeden in verschillende topzaken. Kimberly staat in voor de gastvrije en professionele bediening. Het restaurant is gezellig en warm ingericht en in de winter kun je aperitieven of natafelen bij de open haard. Bij mooi weer is het zomerterras bijzonder aantrekkelijk.
In de keuken staat Nikolaï. Deze chef staat borg voor een creatieve keuken met verse- en seizoensproducten, waarbij hij aandacht heeft voor modern gebrachte klassiekers, maar ook vernieuwend uit de hoek komt.
Tijdens de middag kan je al voor 29€ genieten van 2 gerechten eventueel aangevuld met een dessert ( +8€ ) of kazen van Van Tricht (+12€). Naast de à la carte spotten we het wisselende menu La Muse. Dat de chef creatief en klassiek perfect weet te blenden bewijst hij met een fenomenaal gerecht van ravioli ‘ Secreto 07 ‘, bouillon , of een succulent stukje fazant, met grondwitloof en aardappelkroket. Het menu kan bijvoorbeeld in 4 gerechten voor 52€, of 5-gerechten aan 64€. Aan de gast de keuzen voor aangepaste wijnen of een zeer correct geprijsde fles van de wijnkaart.
La Muse is sinds enkele jaren een schitterende aanwinst in het gastronomische landschap van de Westhoek, waarin Nieuwpoort een steeds prominentere rol begint te spelen.
WEES ER SNEL BIJ, LA MUSE SLUIT DE DEUREN OP 15 JANUARI 2023 !
