Quartier du Port is een restaurant op topniveau in een laagdrempelige sfeer en een kleinschalig hotel met 20 kamers bekend om zijn gastvrijheid, persoonlijke service en huiselijke ambiance. QdP staat onder bezielende leiding van patron cuisiner Sieberen Meerema en ligt midden in het Scheepvaartkwartier; het bruisende historische havengedeelte van Rotterdam, pal aan de Maas, naast de Euromast, Het Park, het Westelijk Handels terrein en slechts 5 minuten lopen van het centrum van Rotterdam.
Filosofie :
Het gaat om het gevoel, het welkom en het idee van thuiskomen.
Vanaf het begin moet het duidelijk zijn: de sfeer hetzelfde als het diner thuis met gulheid en aandacht voor details.
Als het gaat om de de gerechten laten we ons leiden door het seizoen, de toevoer van de markt, waarin duurzaam van de boerderij en biologisch de maatstaf is voor onze creatiedrift.
Je ziet aan je bord dat je welkom bent, de geur in je glas, het bordeauxrood van je lippen.
