Bijna acht jaar lang gaf Pepijn Schmeink in Eendracht smoel aan de eigentijdse Rotterdamse keuken. Eendracht is inmiddels geschiedenis, maar nu is er restaurant Dertien aan de Schiedamse Vest. Dertien moet in meerdere betekenissen van het woord meer ruimte gaan bieden aan Pepijn, zijn compagnon Remco (ook ex-Eendracht) en niet in de laatste plaats aan hun gasten. Zat het in Eendracht met zijn 30 zitplaatsen al heel snel vol, in Dertien is voorzien in meer dan het dubbele aantal.
In Restaurant Dertien brengt Pepijn Schmeink de bistrokeuken en de ruige noordse cuisine onder één dak. Eten voor de hapjesmens én de culinaire avonturier.
Gewoon naar binnen lopen is het motto (reserveren mag, maar is niet nodig), gezellig wordt het hoe dan ook toch wel. De inrichting beneden is lekker informeel. Op de halve, open verdieping erboven is het allemaal net een tikje minder retro en kunnen gasten zich richten op elkaar en op de menu’s. Proeven en echt iets van je eten vinden, mag je vervolgens helemaal zelf doen. Bereid je in Dertien voor op onalledaagse combinaties, bijzondere bereidingen en weinig bekende ingrediënten. Eten in Dertien is aanhaken bij Pepijns avontuur en zoektocht, in ieder geval op die entresol. De ambitie is tomeloos. NRC Handelsblad becijferde de keuken onlangs met een 9. Zelf zijn we ook erg van de aanbevelingen, maar in dit geval laten we het graag bij een aansporing om Dertien vooral zelf te gaan ontdekken.
