In een klein, gezellig en strak zaakje op de Elandsgracht zit Balthazar’s Keuken. Je zit hier letterlijk in de keuken en ziet hoe de koks de smakelijke gerechten bereiden. Het idee is een beetje alsof je bij goede vrienden bent aangeschoven. Goede vrienden die super kunnen koken, dat wel. Omdat de eigenaren zich graag door de markt laten inspireren, is er een wisselend (betaalbaar!) driegangenmenu met alleen keuze tussen vlees of vis. Je eet dus wat de pot schaft en dat zijn vaak uitgesproken en inmiddels beproefde creaties.
Bon Appétit !
