Terras, Airconditioning, Verbluffende wijnkaart
Na een mooie periode als chef in het Genkse ’t Poorthuys, trekt Jeff Beyens deze deur voorgoed achter zich dicht. Hier, hartje Diepenbeek begint een nieuw avontuur. Met de opgedane ervaring in gerenommeerde restaurants en met meerdere bekroningen op zak, gaat hij vol vertrouwen solo varen.
Het interieur van JEFF is tevens de weerspiegeling van de keuken waar de chef voor staat: no nonsense. Of terug naar de eenvoud. Kijk maar naar de meubels, de aankleding, het serviesgoed … . Het kan haast niet anders of iedereen voelt zich hier meteen thuis. En op bord? Zoals vanouds werkt de chef met eerlijke, bij voorkeur lokale seizoensproducten die vooral herkenbaar moeten blijven. Geen complexe bereidingen dus maar eenvoud en verfijning met een persoonlijke, door de jaar heen ontwikkeld signatuur. En dat alles vriendelijk geprijsd.
Foto’s:credits Kris Vlegels
