No nonsense subtiele romantiek bij La Rosa.
In Edegem, een deelgemeente van Antwerpen, gaan we graag langs bij La Rosa. In dit restaurant is het immers altijd genieten van hedendaagse bereidingen in een origineel en verrassend kader. Je eet er aan gezellige tafels in een interieur dat hout afwisselt met moderne toetsen en comfortabele design stoelen. Heel warm en zelfs een tikkeltje romantisch. Inderdaad, een geschikte plek voor een geslaagde date!
Chef Wannes Sabbe is verantwoordelijk voor de keuken van La Rosa en trekt duidelijk de kaart van de verfijnde bistronomie. Hij presenteert mooie bordjes, met oog voor detail en diep van smaak. Op het menu ontdekken we originele interpretaties van klassieke gerechtjes zoals Noordzeekrab, “ajo blanco”, daslook en zeewier of kabeljauw met spitskool, ratte aardappelen, mousselinesaus met schaaldieren of lam, gerookte yoghurt, artisjok en tabouleh. Zeer interessant zijn de degustatiemenu’s in 3 (62€), 4 (83€) of 5 (95€) gangen. Lunchen kan je hier van dinsdag tot en met vrijdag van 12 tot 14:00.
Aan het commando in de zaal staat Dieter Meyer. Zijn aanpak sluit naadloos aan bij de gerechten van vriend/chef Wannes. Dieter is een echte gastheer die tevens garant staat voor de juiste pairing van wijnen en bieren. In het gamma oa lekker minerale “Oostenrijkerse en Duitse wijnen” of speciaal bieren die het menu naar een hoger level tillen.
The place to get spoiled !
