De Mechelsestraat is in Leuven het mekka voor foodies. Eén van die trekpleisters is wijnbistro Convento. Gelegen op de hoek van de Mechelse en de Lei vind je het levenswerk van Stéphane Godfroid. De voormalige journalist bij Belga opende enkele jaren gelegen hier een wijnhandel. Die groeide in geen tijd uit tot een vaste waarde bij wijnliefhebbers.
Het interieur straalt rust en klasse uit. Geen hyperstrak gedoe, maar een zaak met oog voor detail, huiselijkheid en de geschiedenis van het pand. Je kan er zowel wijn kopen als proeven. Stéphane en zijn team helpen zowel de kenners als de volslagen wijnleken met evenveel enthousiasme en kennis. Met meer dan 400 referenties is er voor elk en ieders portefeuille wat wils.
Sinds enkele jaren kun je er nu ook iets eten. Echter niet te verwarren met de nabijgelegen traiteurzaak Convento Food, die Stéphane mee oprichtte, maar intussen verkocht. Aan het fornuis in Convento Wijnbistro zelf staat chef Jens Maertens. Zijn stijl is ongedwongen, seizoens- en streekgebonden. Zuurdesembrood bakken ze hier helemaal zelf. IJs wordt in huis gedraaid.
Met 54 euro voor een viergangenmenu zijn de prijzen correct. De wijnen kunnen gekocht worden per glas of per fles.
Veel restaurants nemen wijn erbij als extra. Hier, in Convento, staat wijn centraal en worden gerechten erbij uitgedokterd. Dit is een wijnbistro zoals het hoort te zijn. Met lekkers in het glas en op het bord.
Op en top wijnbistronomie in hartje Leuven. Wine Spectator bekroonde Stéphane en zijn sommelier Tom met een ‘Best of Award of Excellence’ !!
Woord : Pieter Declercq
