Bistronomie & wijn…de combinatie bij uitstek.
In dit bistronomie adres in Eghezée staat de wijn beleving centraal. Uitbater Michael Jacques is een befaamd sommelier en selecteert constant interessante en betaalbare referenties. Vaste gasten van Au Tour du Vin weten ondertussen dat ze ook uit een ruime selectie wijnen per glas kunnen kiezen.
Aan het fornuis, een talent, de jonge chef in wording Adrien Courtoy. Zijn gerechten, met de Franse klassieke keuken als basis, worden lichtjes verfijnd tot enorm smaakvolle creaties. Een 2-gangen lunch wordt al voor 22€ geserveerd en ook de diner formules in 2-, 3- of 4 gangen staan scherp geprijsd (30€-39€-49€) en leverden ‘Au Tour du Vin’ reeds een Bib gourmand referentie op. Op de kaart, die maandelijks wijzigt, kan je niet omheen de in eigen atelier gemaakte kroketten van garnaal, kaas of gevolgelte. Een mooi stuk Iberico varken wordt gecombineerd met kool, witloof en pastinaak. We sluiten af met een ‘ incontournable ‘dame blanche, trio van chocolade, of de nougat glacé. Voor zij die wensen, is er ook een vegetarisch menu. In de zomermaanden is er een overdekt terras en kan je bij hun aanpalend ijssalon ook ijs per liter mee naar huis nemen.
Gezellig & intens smaakvol rond wijn!
