BLOEMPOT

Bloempot, een Vlaamse kantine

Pal in het centrum van vieux Lille, in de Rue des Bouchers was het liefde op het eerste gezicht met een atypisch gebouw…dit is het nieuwe adres van Florent Ladeyn, een vlaamse kantine… dit avontuur wil Florent delen met zijn jeugdvriend Kevin Rolland. Een verhaal over vriendschap , vertrouwen tussen twee “moaten” die dezelfde waarden delen : eenvoud , terroir en de mens. Hun doel: De natuur naar de stad brengen; en dit vanaf de herfst 2013.

Ze hebben hun zaak “Bloempot” gedoopt, deze nieuwe place to be is gehuisvest in een voormalige schrijnwerkerij diep verborgen in een kleine binnenplaats met veel groen…Een kleine oase van rust in het hart van Lille die een veertigtal mensen kan ontvangen in een rustiek en gezellig kader.
In dit prachtige gebouw met oude muren en stalen balken met een open keuken onder een hangende moestuin ligt de nadruk op het brute en natuurlijke van deze ontmoetingsplaats.

Op het menu vind je een wilde creatieve keuken die werkt met lokale producten net als in Auberge du Vert Mont. De savoir-faire culinaire van Florent die zich laat omringen door een gemotiveerd en hecht team die al enkele jaren samenwerkten in de Auberge du Vert mont. Op deze wijze wordt een consistente kwaliteit gewaarborgd. Het objectief van deze zaak, zowel voor allen in de keuken of in het restaurant : just fun !
Een kleine menukaart die meevloeit op het ritme van de seizoenen… s’avonds het menu “les yeux fermés” , een ongedwongen service , betaalbare prijzen , deze Vlaamse kantine wil bovenal een warme gezellige plek zijn.

Werken met goede lokale producten en deze met een touch of rock’n roll voorschotelen; dit is tafelen à la version Florent Ladeyn.