Waarom foodies de Antwerpse Grote Markt en kathedraal negeren en zonder omkijken iets verderop naar de Haarstraat stappen?
Invincible. Kenny en Wendy Burssens vergasten hun bezoekers op een onvergetelijke Bistronomie beleving. Een hotspot voor Bourgondiërs die willen genieten van een portie no-nonsense food aan fijne prijzen. En een vaste stek voor BV’s die van aan de eettoog Kenny en zijn team elke dag het beste van zichzelf zien geven.
In 2021 kreeg die befaamde toog er zelfs een zusje bij in de voormalige aperitiefbar. Dubbel plezier en dubbel succes, want het loopt storm voor een plaatsje.
Van alle markten thuis kookt de gastheer niet alleen verrukkelijk. Als barista zorgt hij voor een lekkere kop koffie en als sommelier tilt hij zijn gerechten naar een hoger niveau met de juiste wijnen. Een kaart heb je daar niet voor nodig, hij helpt je wel op weg.
Ga erheen voor de zeebaars en croûte sel, de voortreffelijke côte à l’os op de grill of pasta pancetta die afgewerkt wordt in een bol kaas. Of proef van het driegangenmenu waar misschien wel vlees of vis van de eigen rotisserie in de open keuken bij zit. Rond af met de café glacé van Kenny.
Met de stralende glimlach van Wendy erbovenop, heb je zonder enige twijfel een geweldige avond beleefd.
Tekst Filip Vyverman
