En octobre 2020, Bert Coopman et Deborah Naert ouvrent les portes de leur restaurant sans chichis, Maison Noire, \u00e0 Izegem. Lancer un tout nouvel \u00e9tablissement horeca en pleine p\u00e9riode de COVID demande du courage, de l\u2019enthousiasme et de la pers\u00e9v\u00e9rance\u2026 et le pari s\u2019est av\u00e9r\u00e9 gagnant : Gault Millau a d\u00e9cern\u00e9 une belle mention \u00e0 Maison Noire dans son guide de l\u2019ann\u00e9e suivante.<\/p>\n
Derri\u00e8re la fa\u00e7ade blanche se cache un int\u00e9rieur chaleureux et accueillant, parfaitement pens\u00e9 pour une exp\u00e9rience de gastronomie d\u00e9tendue et d\u00e9contract\u00e9e. Chez Maison Noire, on peut venir pour un d\u00e9jeuner ou d\u00eener accessible, au menu ou \u00e0 la carte, toujours accompagn\u00e9 d\u2019une s\u00e9lection experte de vins de qualit\u00e9 ou de bi\u00e8res sp\u00e9ciales.<\/p>\n
Le chef Bert propose une cuisine fra\u00eeche du jour, de saison, o\u00f9 le produit est toujours au centre. On se r\u00e9gale avec un os \u00e0 moelle r\u00f4ti au gros sel fum\u00e9, un cannelloni de b\u0153uf sur brioche, ou encore un bon vieux classique revisit\u00e9 comme les rognons de veau \u00e0 la moutarde, estragon baug\u00e9 et cr\u00e8me. Les amateurs de homard trouveront ici une adresse incontournable. Ce ne sont l\u00e0 que quelques exemples d\u2019un menu vari\u00e9 et cr\u00e9atif.<\/p>\n
Deborah, en salle, est largement salu\u00e9e pour sa gentillesse et son accueil attentif. Elle s\u2019efforce d\u2019offrir \u00e0 chaque client une exp\u00e9rience personnalis\u00e9e et m\u00e9morable. Pari r\u00e9ussi, et avec les f\u00e9licitations !<\/p>\n
Que la ville d\u2019Izegem ait adopt\u00e9 Maison Noire d\u00e8s le premier jour n\u2019a rien d\u2019\u00e9tonnant. Le lieu est facile d\u2019acc\u00e8s, dispose de parkings et, par beau temps, on profite pleinement de sa terrasse cosy. \u00c7a vaut vraiment le d\u00e9tour !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11466,"template":"","bistro-provincies":[240],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12811","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-flandre-occidentale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12811"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}