August est le plus jeune fils\u00a0et\u00a0le voisin de la Maison Vossen, une maison viticole de renom install\u00e9e dans le centre de Lennik. La cuisine sert des variantes aussi contemporaines que surprenantes de nos classiques belges et mondiaux. Les sources d\u2019inspiration de notre chef Sam Verstuyf et son \u00e9quipe sont d\u2019une part les produits r\u00e9gionaux sensationnels du Pajottenland et d\u2019autre part l\u2019alternance des saisons.<\/p>\n
\u00c0 midi, August vous propose un lunch l\u00e9ger deux services pour seulement 28\u20ac. Le soir, vous composez vous-m\u00eame votre menu \u00e0 partir d\u2019une belle offre \u2018\u00e0 la carte\u2019 ou vous optez carr\u00e9ment pour un voyage culinaire \u00e0 travers les m\u00e9andres de la carte dans le cadre d\u2019un vaste menu 3, 4 ou 5 services pour \u00e0 peine 49\u20ac, 54\u20ac ou 69\u20ac.<\/p>\n
August vous pr\u00e9sente des mets o\u00f9 les projecteurs sont braqu\u00e9s avant tout sur les produits. Ceux-ci proviennent par ailleurs de fournisseurs locaux. Nos viandes de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure sont exclusivement d\u2019origine flamande, nos poissons sont p\u00each\u00e9s en Mer du Nord et la plupart des herbes fra\u00eeches sont cultiv\u00e9es sur notre propre toiture.<\/p>\n
La Maison Vossen, l\u2019\u00e9tablissement viticole voisin, propose une offre impressionnante \u00e0 des prix \u00e9tonnamment concurrentiels. Plus de 25 vins rouges, blancs et mousseux sont servis au verre, dont les excellents vins de Bordeaux en provenance des propres vignobles du propri\u00e9taire Kris Couvent. La richesse de l\u2019histoire brassicole de notre pays n\u2019est pas reni\u00e9e pour autant, gr\u00e2ce \u00e0 une collaboration unique avec la Brasserie 3 Fonteinen, r\u00e9put\u00e9e pour ses bi\u00e8res kriek, lambic et gueuze absolument sublimes.<\/p>\n
Un nouveau venu qui ne manque clairement pas de vision !<\/p>\n
Quel que soit le moment de la journ\u00e9e o\u00f9 vous d\u00e9cidez de passer, August vous accueille pour un d\u00e9licieux verre de vin, de bi\u00e8re ou une boisson non alcoolis\u00e9e. Du jeudi au dimanche, entre 12h et 21h30, nous ouvrons notre charmant b\u00e2timent avec sa vaste terrasse pour vous proposer une planche \u00e0 partager, un d\u00e9jeuner, de savoureux plats \u00e0 la carte ou encore un menu quatre services. Pour chaque plat, nous serons ravis de vous sugg\u00e9rer un verre parfaitement assorti.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":11584,"template":"","bistro-provincies":[234],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12804","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-brabant-flamand"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12804"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}