{"id":12790,"date":"2024-09-27T14:59:54","date_gmt":"2024-09-27T12:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/bistronomie.digitalengineers.be\/bistro\/bistro-le-nord\/"},"modified":"2025-05-02T20:42:29","modified_gmt":"2025-05-02T18:42:29","slug":"bistro-le-nord","status":"publish","type":"bistro","link":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/bistro\/bistro-le-nord\/","title":{"rendered":"Bistro Le Nord"},"content":{"rendered":"<p><strong>FUN &amp; FOOD AU BISTRO LE NORD<\/strong><\/p>\n<p>Dans la c\u00e9l\u00e8bre Noordstraat \u00e0 Roeselare, le Bistro Le Nord est devenu une valeur s\u00fbre o\u00f9 les invit\u00e9s viennent savourer de d\u00e9licieuses pr\u00e9parations dans une ambiance agr\u00e9able. L\u2019\u00e9tablissement est g\u00e9r\u00e9 par Dimitris et Kelly Karagiannis, un couple dynamique passionn\u00e9 par l\u2019h\u00f4tellerie. Dimitris a grandi dans le monde de la restauration et a transform\u00e9 une ancienne cantine en un restaurant moderne et \u00e9l\u00e9gant o\u00f9 la convivialit\u00e9 est primordiale. Le sol en bois, le grand bar et la magnifique cuisine ouverte cr\u00e9ent une atmosph\u00e8re chaleureuse et invitent \u00e0 profiter des plats sans fioritures. Dans ce cadre contemporain, Dimitris et sa femme Kelly accueillent les invit\u00e9s et s\u2019assurent que chacun se sente rapidement chez soi.<\/p>\n<p>Le chef Steven Hinnekens est responsable des plats et propose une cuisine franco-belge modernis\u00e9e, pr\u00e9par\u00e9e avec des produits frais de saison. \u00c0 la carte, on d\u00e9couvre des pr\u00e9parations modernes telles que l\u2019entr\u00e9e avec de fines tranches de bar, des hu\u00eetres Fines des Claires, du c\u00e9leri et du ceviche, ou encore le dessert avec des variations de yaourt, sorbet au fromage blanc, riz Cond\u00e9 et chocolat blanc. Les plats peuvent \u00eatre choisis \u00e0 la carte ou faire partie du menu du chef en 3 (54\u20ac) ou 4 (64\u20ac) services. Le midi, il est \u00e9galement possible de savourer des plats plus simples gr\u00e2ce \u00e0 un menu d\u00e9jeuner \u00e0 partir de 30\u20ac pour 2 plats.<\/p>\n<p>R\u00e9cemment, l&rsquo;ancienne maison de ville adjacente au bistro a \u00e9t\u00e9 r\u00e9nov\u00e9e pour devenir un luxueux bed &amp; breakfast. Ici, vous pouvez vous d\u00e9tendre dans une chambre \u00e0 th\u00e8me priv\u00e9e. Le matin, un d\u00e9licieux petit-d\u00e9jeuner est servi dans le salon chaleureux ou sur la terrasse.<\/p>\n<p>Le Bistro Le Nord garantit un moment de plaisir culinaire et est devenu un lieu incontournable pour les fins gourmets \u00e0 Roeselare, d\u00e9sormais \u00e9galement avec la possibilit\u00e9 de passer la nuit.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11539,"template":"","bistro-provincies":[240],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12790","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-flandre-occidentale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12790","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12790"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12790"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12790"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}