{"id":12784,"date":"2024-09-27T14:59:07","date_gmt":"2024-09-27T12:59:07","guid":{"rendered":"https:\/\/bistronomie.digitalengineers.be\/bistro\/apostrof\/"},"modified":"2025-05-02T20:37:18","modified_gmt":"2025-05-02T18:37:18","slug":"apostrof","status":"publish","type":"bistro","link":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/bistro\/apostrof\/","title":{"rendered":"Apostrof"},"content":{"rendered":"<p>Apostrof est le restaurant du chef-patron Sjoerd Visser. Ici, vous go\u00fbtez sa passion pour la cuisine, fond\u00e9e sur des bases classiques fran\u00e7aises et diverses influences m\u00e9diterran\u00e9ennes. Simple et avec le flair de la simplicit\u00e9. Surprenant, mais sans fioritures. L&rsquo;apostrophe n&rsquo;est pas choisie par hasard : c&rsquo;est un signe d&rsquo;omission.<\/p>\n<p>En fran\u00e7ais, l&rsquo;apostrophe est parfois obligatoire, mais ici, c&rsquo;est \u00e0 vous de d\u00e9cider. Vous n&rsquo;\u00eates pas limit\u00e9 \u00e0 une s\u00e9lection sp\u00e9cifique d&rsquo;entr\u00e9es, de plats principaux ou de desserts. Pour votre menu de 3, 4 ou 5 plats, il vous suffit de choisir les mets \u00e0 la carte qui vous font envie.<\/p>\n<p>Quand quelque chose est bon, il n&rsquo;y a pas besoin d&rsquo;en faire trop. C&rsquo;est pourquoi les assiettes chez Apostrof sont rondes et blanches, les ingr\u00e9dients sont purs et frais, et les vins sont honn\u00eates et abordables. Apostrof travaille avec une marge fixe, ce qui vous permet de savourer une bouteille exceptionnelle \u00e0 un prix sympathique.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11653,"template":"","bistro-provincies":[244],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12784","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-pays-bas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12784","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12784"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12784"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12784"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}