Entre Deinze et Sint-Martens-Latem se trouve Bachte-Maria-Leerne. C’est ici que l’on trouve l’une des plus belles terrasses du pays. L’endroit \u00e0 ne pas manquer ? Le restaurant Bachtekerke.<\/p>\n
Ce restaurant est situ\u00e9 sur les rives de la vieille Leie, ce qui lui conf\u00e8re un atout majeur : sa magnifique terrasse. Ce projet est l’\u0153uvre de Pieter De Troyer. Le chef et propri\u00e9taire a achet\u00e9 le restaurant D’Oude Leie et l’a transform\u00e9 en Bachtekerke. Pieter \u00e9tait l’ancien chef de Jeroen Piqueur (Optima) et a ouvert son nouveau restaurant il y a environ deux ans. L’int\u00e9rieur est contemporain avec une touche classique, comme de jolies tables couvertes de nappes blanches.<\/p>\n
Le menu \u00e0 la carte est tr\u00e8s vari\u00e9 et propose, en plus des plats fixes, des suggestions qui changent r\u00e9guli\u00e8rement. Des plats comme les croquettes de crevettes, la terrine de foie gras et le vol-au-vent avec option de ris de veau montrent que Pieter ma\u00eetrise les classiques. Les dim sum avec des crevettes nobashi, les tortellinis maison \u00e0 la butternut ou les calmars avec txistorra prouvent qu’il n’h\u00e9site pas non plus \u00e0 int\u00e9grer des influences exotiques.<\/p>\n
Pieter utilise en outre des produits de qualit\u00e9 tels que des noisettes du Pi\u00e9mont, du fromage de Van Tricht ou du poulet du Pays Basque avec le Label Aradoa.<\/p>\n
Les prix varient entre 30 et 45 euros pour un plat principal. Il existe \u00e9galement un menu d\u00e9jeuner \u00e0 27 euros.<\/p>\n
Bachtekerke est une bistronomie de qualit\u00e9, avec \u00ab\u00a0une vue\u00a0\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11633,"template":"","bistro-provincies":[233],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12778","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-flandre-orientale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11633"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12778"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}