Bistronomie conviviale \u00e0 Aalter<\/p>\n
\u2019t Vijfde Seizoen, le restaurant de Lien D\u2019hooge et Broes Tavernier, est connu pour sa savoureuse cuisine saisonni\u00e8re et r\u00e9gionale.<\/p>\n
Le chef Broes Tavernier n\u2019est pas le premier venu\u00a0: en tant qu\u2019\u00e9l\u00e8ve du grand-ma\u00eetre culinaire Geert Van Hecke, il ma\u00eetrise les techniques de cuisson classiques mieux que personne et s\u00e9duit ses h\u00f4tes en leur proposant des sp\u00e9cialit\u00e9s savoureuses. Le restaurant est install\u00e9 dans une maison r\u00e9nov\u00e9e dans le centre-ville d\u2019Aalter et impressionne par son int\u00e9rieur bistronomique typique, dessin\u00e9 par Lieven Musschoot. Les carrelages nostalgiques, le plancher en bois et les \u00e9clairages d\u00e9coratifs chaleureux et modernes cr\u00e9ent une ambiance douillette. L\u2019h\u00f4tesse Lien d\u2019Hooge assure le service avec un charme incomparable. Chacun se sent chez soi ici.<\/p>\n
Au restaurant \u2019t Vijfde Seizoen, on peut savourer les mets \u00e0 la carte, m\u00eame si l\u2019attention porte surtout sur les \u2018formules\u2019. Il s\u2019agit de formules de lunch ou de d\u00eener en diff\u00e9rents plats et adapt\u00e9es \u00e0 la saison. L\u2019hiver, on a par exemple le choix entre les menus \u2018Apr\u00e8s-midi d\u2019hiver\u2019, \u2018Sensation hivernale\u2019, \u2018D\u00e9sir hivernal\u2019 ou \u2018Expression hivernale\u2019. Les mets sont pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 partir de produits locaux, compl\u00e9t\u00e9s de touches internationales et interpr\u00e9t\u00e9s de fa\u00e7on cr\u00e9ative. Le foie gras de Bekegem est par exemple servi avec de jeunes carottes de Wingene, du sarrasin et des \u00e9pices. \u2018Filet et c\u00f4te\u2019 de veau sont compl\u00e9t\u00e9s par du couscous, des patates douces et de la ciboule.<\/p>\n
\u2019t Vijfde Seizoen : plaisir culinaire saisonnier dans un cadre fantastique.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11602,"template":"","bistro-provincies":[233],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12774","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-flandre-orientale"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12774","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11602"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12774"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12774"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12774"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}