{"id":12764,"date":"2024-09-27T14:58:23","date_gmt":"2024-09-27T12:58:23","guid":{"rendered":"https:\/\/bistronomie.digitalengineers.be\/bistro\/bistro-noord\/"},"modified":"2025-05-02T20:15:56","modified_gmt":"2025-05-02T18:15:56","slug":"bistro-noord","status":"publish","type":"bistro","link":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/bistro\/bistro-noord\/","title":{"rendered":"Bistro Noord"},"content":{"rendered":"<p>Au bistro, je cuisine uniquement ce que j&rsquo;aime : (boudin) noir, lapin, poissons exquis et l\u00e9gumes de saison.<\/p>\n<p>Les plats sont parfois \u00e9l\u00e9gants, mais souvent g\u00e9n\u00e9reusement bourgondiens. Ma passion r\u00e9side au c\u0153ur de la cuisine : la partie chaude. C&rsquo;est ici que se r\u00e9alisent toutes les pr\u00e9parations de viande. Tout ce qui fait la beaut\u00e9 de la cuisine.<\/p>\n<p>Chez nous, tout provient de notre propre cuisine. Nous utilisons des animaux entiers et traitons chaque partie. On pourrait parler d&rsquo;artisanat, mais ce mot est devenu un peu \u00e0 la mode. Ce qui compte pour moi, c\u2019est de cr\u00e9er quelque chose de d\u00e9licieux \u00e0 partir de rien. C&rsquo;est \u00e7a la vraie beaut\u00e9.<\/p>\n<p>Bon app\u00e9tit, laissez-vous surprendre !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11747,"template":"","bistro-provincies":[244],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12764","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-pays-bas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12764","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11747"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12764"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}