GIN repr\u00e9sente la cuisine de bistronomie. Chaque mois, le menu change au rythme du moment. Gastronomique, d\u00e9contract\u00e9, ludique et abordable.<\/p>\n
\u00ab Inspir\u00e9s par notre jeunesse, nos \u00e9motions et la saison en cours, nous cuisinons chaque mois six nouveaux plats pleins de surprises dans lesquels nous vous emmenons volontiers en voyage. \u00bb \u2013 Jin<\/p>\n
La carte des boissons propose une soixantaine de vins, soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s pour leurs caract\u00e9ristiques r\u00e9gionales et leur \u00e9quilibre.<\/p>\n
Nous avons 14 gins et aimons surprendre avec un gin-tonic original ou un cocktail audacieux\u202f! De plus, nous avons mis en place un concept de boissons peu commun, avec des bi\u00e8res d\u2019Amsterdam, du th\u00e9 de chez Crusio et des sodas de The Travelling Nut.<\/p>\n
Qui est GIN ?<\/p>\n
\u00ab GIN est la prononciation phon\u00e9tique de mon pr\u00e9nom, Jin. On le prononce souvent autrement, c\u2019est pourquoi j\u2019y ai ajout\u00e9 un petit \u00ab\u00a0g\u00a0\u00bb. Et puis, j\u2019adore les gin-tonics, les vins, et surtout la bonne cuisine. \u00bb<\/p>\n
\u00ab Je suis \u00e0 l\u2019origine sommelier, mais je suis aujourd\u2019hui derri\u00e8re les fourneaux. Chaque mois, nous pr\u00e9parons six nouveaux plats, inspir\u00e9s par notre jeunesse, nos \u00e9motions et la saison. Avec mon \u00e9quipe enthousiaste, je veux montrer qu\u2019une cuisine de qualit\u00e9, audacieuse et innovante ne doit pas forc\u00e9ment se trouver dans un restaurant chic, lisse ou guind\u00e9. \u00bb<\/p>\n
\u00ab Avec tous ces merveilleux vins et gins, nous voulons vous emmener \u00e0 l\u2019aventure chez GIN. Suivez notre page Facebook pour les derni\u00e8res nouvelles ! \u00bb<\/p>\n
\u2013 Jin & son \u00e9quipe<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11685,"template":"","bistro-provincies":[244],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12752","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-pays-bas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11685"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12752"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}