Comptoir de l\u2019Eau Vive \u2013 Plaisir culinaire contemporain \u00e0 Namur.<\/p>\n
Le chef de renom Pierre R\u00e9simont, connu pour son restaurant gastronomique l\u2019Eau Vive, a ouvert il y a quelques ann\u00e9es un bistrot particuli\u00e8rement accessible \u00e0 Erpent, pr\u00e8s de Namur. La maison Comptoir de l\u2019Eau Vive, dont le clin d\u2019\u0153il \u00e0 son fr\u00e8re gastronomique est ind\u00e9niable, est \u00e9tablie dans un immeuble moderne et son int\u00e9rieur haut en couleurs est aussi un exemple de modernit\u00e9. Les plaisirs culinaires peuvent se vivre au \u2018comptoir\u2019 (bar) ou \u00e0 l\u2019une des petites tables. De nombreux produits propos\u00e9s dans l\u2019assiette sont en outre en vente dans la boutique dont dispose le restaurant.<\/p>\n
\u00c0 la maison Comptoir de l\u2019Eau Vive, les clients ont le choix parmi un certain nombre de classiques \u00e0 la carte, quelques suggestions saisonni\u00e8res et deux menus. Citons parmi les classiques un tartare de b\u0153uf pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 la minute, boulettes \u2018\u00e0 la maman R\u00e9simont\u2019 et une dame blanche maison. En cas de grande faim, vous pouvez opter pour un menu. Ces menus \u00e0 choix multiples en 3 services (39\u20ac) ou le menu Carte Blanche en 5 plats\u00a0(55\u20ac\u00a0)\u00a0font surtout la part belle aux mets saisonniers, comme le savoureux gibier de la r\u00e9gion ou un carpaccio de coquilles fra\u00eeches.<\/p>\n
Comptoir de l\u2019Eau Vive : bistronomie savoureuse en Wallonie.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11786,"template":"","bistro-provincies":[239],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12741","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-namur"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11786"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12741"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}