{"id":12733,"date":"2024-09-27T14:57:45","date_gmt":"2024-09-27T12:57:45","guid":{"rendered":"https:\/\/bistronomie.digitalengineers.be\/bistro\/le-nord\/"},"modified":"2025-05-02T18:34:45","modified_gmt":"2025-05-02T16:34:45","slug":"le-nord","status":"publish","type":"bistro","link":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/bistro\/le-nord\/","title":{"rendered":"Le Nord"},"content":{"rendered":"<p>Bistronomie, contraction des mots <em>bistrot<\/em> et <em>gastronomie<\/em>, d\u00e9signe la combinaison d\u2019une cuisine honn\u00eate, d\u2019une ambiance d\u00e9contract\u00e9e et d\u2019un bon rapport qualit\u00e9-prix. Pas de luxe guind\u00e9 ni de service obs\u00e9quieux, pas de nappes amidonn\u00e9es ni d\u2019assiettes au contenu mol\u00e9culaire m\u00e9connaissable. Non, chez Le Nord, nous pr\u00e9f\u00e9rons une cuisine savoureuse, honn\u00eate et sans chichis, dans le respect de la nature. Des plats pr\u00e9par\u00e9s \u00e0 base de produits frais et durables, servis avec le sourire et propos\u00e9s \u00e0 des prix raisonnables. C\u2019est cela, la bistronomie.<\/p>\n<p>Outre le menu \u00e0 la carte aux influences fran\u00e7aises et italiennes, Le Nord propose un Plat du Jour ainsi qu\u2019un Menu du Chef, qui change fr\u00e9quemment. Le chef s\u00e9lectionne les meilleurs ingr\u00e9dients de saison et pr\u00e9pare des plats durables et pleins de saveurs, avec passion. Le Nord peut organiser un d\u00eener adapt\u00e9 pour des groupes allant jusqu\u2019\u00e0 75 personnes dans l\u2019esprit de la bistronomie, et met \u00e9galement \u00e0 disposition son proeflokaal pour des ap\u00e9ritifs ou r\u00e9ceptions.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11539,"template":"","bistro-provincies":[244],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12733","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-pays-bas"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12733","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11539"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12733"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12733"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12733"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}