L\u2019Osteria de Hasselt !<\/p>\n
C\u2019est dans les rues pi\u00e9tonni\u00e8res de Hasselt que nous d\u00e9couvrons le concept \u2018Osteria Moretti\u2019. En journ\u00e9e, l\u2019Osteria propose un petit d\u00e9jeuner, un lunch ou un ap\u00e9ritif aux allures italiennes non d\u00e9guis\u00e9es. La maison vous accueille par exemple pour des sp\u00e9cialit\u00e9s italiennes maison, comme des p\u00e2tes fra\u00eeches et des foccacias. L\u2019apr\u00e8s-midi, vous pouvez savourer des antipasti avec un bon verre de vin ou alors vous relaxer autour d\u2019une tasse de caf\u00e9 et d\u2019un dessert. Tiana est votre h\u00f4tesse et aussi la p\u00e2tissi\u00e8re de service, qui a entre autres fait ses preuves chez De Slagmolen et Hertog Jan. Alexander se tient aux fourneaux dans la cuisine ouverte. Il a fait ses armes chez Het Hof Van Cleve et Vrijmoed.<\/p>\n
\u00c0 l\u2019heure du d\u00eener, Alexander et Tiana proposent un menu \u2018gourmet\u2019 bistronomique en 4 ou 5 plats pour seulement 48\u20ac et 55\u20ac. Pour ce faire, ils combinent ce que notre cuisine a de mieux \u00e0 offrir avec quelques influences m\u00e9diterran\u00e9ennes. Une plie parfaitement po\u00eal\u00e9e se conjugue par exemple ici avec un risotto d\u2019\u00e9peautre, de bette et de mousse de Parmesan. Les coquilles se combinent avec du c\u00e9leri-rave et des touches de yuzu. L\u2019onglet de b\u0153uf Black Agnus est propos\u00e9 avec des oignons de printemps, une sauce au romarin, de petits navets et des pommes de terre confites. Autre chose \u00e0 ne pas manquer ici\u00a0: les desserts. C\u2019est l\u00e0 que Tiana r\u00e9v\u00e8le tout son savoir.<\/p>\n
Bistronomie avec une touche m\u00e9diterran\u00e9enne !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11912,"template":"","bistro-provincies":[237],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12710","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-limbourg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12710","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12710"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12710"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12710"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}