Le restaurant De Refugie est une valeur s\u00fbre \u00e0 Tirlemont. Les gourmands le fr\u00e9quentent depuis 1995 afin de se r\u00e9galer avec une savoureuse cuisine fran\u00e7aise, o\u00f9 les plats \u00e0 base de poisson tiennent une place importante. L\u2019\u00e9tablissement s\u2019est tr\u00e8s vite forg\u00e9 une r\u00e9putation dans le monde culinaire et, depuis peu, dans le domaine de la Bistronomie. L\u2019int\u00e9rieur du Refugie a \u00e9t\u00e9 r\u00e9nov\u00e9 il y a quelques ann\u00e9es afin de proposer une approche bistronomique, avec des mat\u00e9riaux modernes et confortables.<\/p>\n
Aux commandes de cette belle entreprise, on retrouve le chef Jean-Fran\u00e7ois et son \u00e9pouse Katrien. Jean-Fran\u00e7ois s\u2019active en cuisine pour livrer des plats originaux et savoureux, tandis que Katrien\u00a0a la\u00a0salle pour terrain de jeu et s\u2019occupe donc du service. Elle sert les clients avec un charme naturel et veille \u00e0 ce que tout le monde se sente comme chez soi.<\/p>\n
Jean-Fran\u00e7ois pr\u00e9pare volontiers des sp\u00e9cialit\u00e9s telles que la sole \u00e0 l\u2019ostendaise ou des joues de porc confites. Tout est fait \u00e0 la minute et ses recettes authentiques sont cuisin\u00e9es \u00e0 base de produits frais et de saison. Les clients peuvent opter pour un menu \u00e0 la carte ou le menu du mois \u00e0 3\u00a0(\u20ac48)\u00a0ou 4 services (\u20ac58).Autrement\u00a0laissez-vous surprendre en choississant le Menu Bistronomie \u00e0 seulement\u00a0\u20ac35 !\u00a0Le midi, un lunch attractif est \u00e9galement propos\u00e9 tandis que le vendredi respecte le traditionnel jour du poisson.<\/p>\n
De Refugie : la perle bistronomique de Tirlemont<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11899,"template":"","bistro-provincies":[237],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12708","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-limbourg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12708"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}