{"id":12702,"date":"2024-09-27T14:56:41","date_gmt":"2024-09-27T12:56:41","guid":{"rendered":"https:\/\/bistronomie.digitalengineers.be\/bistro\/resto-jeff\/"},"modified":"2025-05-02T17:49:36","modified_gmt":"2025-05-02T15:49:36","slug":"resto-jeff","status":"publish","type":"bistro","link":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/bistro\/resto-jeff\/","title":{"rendered":"Resto Jeff"},"content":{"rendered":"<p>Apr\u00e8s une belle p\u00e9riode en tant que chef au restaurant &lsquo;t Poorthuys \u00e0 Genk, Jeff Beyens ferme d\u00e9finitivement cette porte derri\u00e8re lui.<br \/>\nIci, en plein c\u0153ur de Diepenbeek, commence une nouvelle aventure. Fort de son exp\u00e9rience acquise dans des restaurants renomm\u00e9s et avec plusieurs distinctions \u00e0 son actif, il se lance en toute confiance en solo.<\/p>\n<p>L&rsquo;int\u00e9rieur de JEFF refl\u00e8te \u00e9galement la cuisine du chef : pas de fioritures. Ou plut\u00f4t, un retour \u00e0 la simplicit\u00e9. Il suffit de regarder les meubles, la d\u00e9coration, la vaisselle&#8230; Il est difficile de ne pas se sentir tout de suite chez soi ici. Et dans l&rsquo;assiette ? Comme d&rsquo;habitude, le chef travaille avec des produits locaux et de saison, en toute transparence. Pas de pr\u00e9parations complexes, mais de la simplicit\u00e9 et de la finesse avec une signature personnelle d\u00e9velopp\u00e9e au fil des ann\u00e9es. Le tout \u00e0 des prix abordables.<\/p>\n<p>Photos : cr\u00e9dit Kris Vlegels<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11881,"template":"","bistro-provincies":[237],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12702","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-limbourg"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12702"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}