Le restaurant Le Faitout est dirig\u00e9 par Eric et Emilie Fernez, situ\u00e9 dans le village de Baudour, dans la province de Hainaut. Le lieu est install\u00e9 dans un b\u00e2timent moderne et \u00e9pur\u00e9, entour\u00e9 de terrasses. L\u2019int\u00e9rieur est contemporain, sans fioritures, avec des murs gris et de nombreux \u00e9l\u00e9ments en bois, ainsi que de grandes horloges qui cr\u00e9ent une ambiance chaleureuse. L’ensemble rappelle les brasseries de jadis, avec une touche moderne. Les terrasses se remplissent rapidement lors des belles journ\u00e9es et les invit\u00e9s prennent plaisir \u00e0 prolonger leur repas.<\/p>\n
Au Faitout, on savoure des plats de saison dans une cuisine qui reste fid\u00e8le \u00e0 la tradition. Le chef choisit des ingr\u00e9dients de la plus haute qualit\u00e9 et applique des m\u00e9thodes de pr\u00e9paration traditionnelles. Les grillades sont cuites sur un feu de bois, leur donnant ainsi une saveur intense et d\u00e9licieuse. Le menu de Le Faitout est tr\u00e8s vari\u00e9, un vrai plaisir pour les invit\u00e9s. Le porc occupe une place de choix, notamment sous forme de saucisse, c\u00f4te \u00e0 l’os ou brochette. Les clients se r\u00e9galeront \u00e9galement de l’andouillette de Champagne, des croquettes de crevettes grises, du volaille, ou encore des tranches d’\u00e9paule d’agneau avec du beurre \u00e0 l’ail… Un v\u00e9ritable festin pour tous les go\u00fbts ! Pour ceux qui ont une grande faim, un menu au choix est propos\u00e9 (3 plats pour 38,7\u20ac). Les enfants ne sont pas oubli\u00e9s, avec un menu adapt\u00e9 ou des portions ajust\u00e9es.<\/p>\n
Des plats g\u00e9n\u00e9reux, une bonne bouteille de vin et une atmosph\u00e8re d\u00e9contract\u00e9e. Un v\u00e9ritable plaisir \u00e0 savourer au Faitout !<\/p>\n
Le restaurant a \u00e9t\u00e9 honor\u00e9 par le guide Michelin, une distinction BiB Gourmand bien m\u00e9rit\u00e9e, et GM lui attribue \u00e0 juste titre 14 points.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11371,"template":"","bistro-provincies":[235],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12677","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-hainaut"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12677","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12677"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12677"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12677"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}