Restaurant Chermanne : bistronomie aux saveurs classiques \u00e0 Charleroi<\/p>\n
On d\u00e9couvre le restaurant Chermanne dans l\u2019Avenue de l’Europe, \u00e0 proximit\u00e9 du centre de Charleroi. Derri\u00e8re une fa\u00e7ade qui ne paie pas de mine se cache un \u00e9tablissement \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur classieux et agr\u00e9able, avec beaucoup de bois et des tons clairs rafra\u00eechissants. Pas de linge de table ici, mais des tables en bois agr\u00e9ables et des chaises blanches modernes. L\u2019endroit id\u00e9al pour un moment bistronomique de pur plaisir.<\/p>\n
Restaurant Chermanne est l\u2019\u0153uvre du chef St\u00e9phane Chermanne qui a travaill\u00e9 dans de grandes maisons comme Le Gastronome \u00e0 Paliseul, Le Sanglier des Ardennes \u00e0 Durbuy et Comme Chez Soi \u00e0 Bruxelles. Cette exp\u00e9rience se traduit d\u2019ailleurs dans l\u2019assiette ! Il sert une cuisine qui rend hommage aux meilleurs produits de saison. Les produits locaux sont mis en valeur et la plupart des l\u00e9gumes dans l\u2019assiette se trouvaient encore dans le potager il y a quelques heures. La base de son style de cuisine est fran\u00e7aise, avec une touche m\u00e9diterran\u00e9enne.<\/p>\n
A la carte, on trouve des classiques comme les croquettes de pieds de porc au jus de veau et moutarde, ou des croquettes aux crevettes grises aromatis\u00e9es au curry. La viande est reine parmi les plats principaux : C\u00f4te \u00e0 l\u2019os de b\u0153uf matur\u00e9, ris de veau b\u00e9arnaise, joue de veau confite au vin rouge, \u2026 Il est difficile de faire un choix ! Il y a \u00e9galement un menu qui donne l\u2019eau \u00e0 la bouche et o\u00f9 le chef laisse libre cours \u00e0 sa cr\u00e9ation. Vous pouvez commander ce menu 2 services pour seulement 22\u20ac le midi, et le soir en 3 (32\u20ac), 4 (42\u20ac) voire 5 (52\u20ac) services. Un excellent rapport qualit\u00e9-prix !<\/p>\n
Restaurant Chermanne : bistronomie\u00a0comme il faut !<\/p>\n
Un BiB Gourmand de Michelin et 14,5pt de Gault Millau pour Chef Chermanne !<\/p>\n
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