{"id":12658,"date":"2024-09-27T14:54:30","date_gmt":"2024-09-27T12:54:30","guid":{"rendered":"https:\/\/bistronomie.digitalengineers.be\/bistro\/butchers-dining\/"},"modified":"2025-05-02T16:59:33","modified_gmt":"2025-05-02T14:59:33","slug":"butchers-dining","status":"publish","type":"bistro","link":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/bistro\/butchers-dining\/","title":{"rendered":"Butcher&rsquo;s Dining"},"content":{"rendered":"<p>Valhalla pour les carnivores. Butcher\u2019s Dining est la traduction cr\u00e9ative de la boucherie \u00ab\u00a0Butcher\u2019s Store\u00a0\u00bb \u00e0 la gastronomie. Luc de Laet est le sp\u00e9cialiste d\u2019Anvers quand on parle de viande vieillie \u00e0 sec et de qualit\u00e9, viandes li\u00e9es au terroir. Le grossiste, Butcher\u2019s Craft, peut d\u00e9sormais compter parmi ses clients de nombreux restaurants gastronomiques de premier plan en Belgique et \u00e0 l\u2019\u00e9tranger.<\/p>\n<p>Luc et Peggy semblent devenir encore plus indomptables chaque ann\u00e9e dans leur volont\u00e9 d\u2019entrepreneuriat h\u00f4teli\u00e8re honn\u00eate et de meilleure qualit\u00e9. En plus des trois magasins Butcher\u2019s, le grossiste Butcher\u2019s Craft et le Butcher\u2019s Beast, il y a le camion de nourriture rock-n\u2019roll.<\/p>\n<p>Dans la cuisine de Butcher\u2019s Dining se trouve le fameux chef Dennis Broeckx. Ici, la meilleure viande est pr\u00e9par\u00e9e selon l\u2019art du commerce et une attention particuli\u00e8re est accord\u00e9e aux produits artisanaux et de saison. Butcher\u2019s Dining convient non seulement \u00e0 la d\u00e9gustation d\u2019une large gamme de races de b\u0153uf, mais aussi \u00e0 un menu cr\u00e9atif qui vous emm\u00e8ne dans un voyage culinaire. Le menu et le menu entrec\u00f4te sont compl\u00e9t\u00e9s par des changements<br \/>\nsuggestions.\u00a0Certainement capter l\u2019imagination, la croquette Secreto 07 ou le tartare du Boucher en entr\u00e9e, suivi du six c\u00f4tes belges de l\u2019agriculteur Raf Weemaes ou de la ribeye Angus. Vous pouvez terminer en beaut\u00e9 avec le sabayon de la bi\u00e8re cerise. Tout est sur le point ici. Assurez-vous de vous attendre \u00e0 une carte des vins tr\u00e8s attrayante avec quelques grands classiques ou une bi\u00e8re sp\u00e9ciale de la gamme Duvel-Moortgat peut toujours \u00eatre appr\u00e9ci\u00e9e.<\/p>\n<p>Butcher\u2019s Dining, l\u2019une des rares certitudes de notre paysage horeca !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11350,"template":"","bistro-provincies":[232],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12658","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-anvers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11350"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12658"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}