{"id":12647,"date":"2024-09-27T14:53:16","date_gmt":"2024-09-27T12:53:16","guid":{"rendered":"https:\/\/bistronomie.digitalengineers.be\/bistro\/lamitie\/"},"modified":"2025-05-02T16:41:25","modified_gmt":"2025-05-02T14:41:25","slug":"lamitie","status":"publish","type":"bistro","link":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/bistro\/lamitie\/","title":{"rendered":"L&rsquo;Amitie"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pure Food on the Plate<\/strong><\/p>\n<p>Le restaurant l\u2019Amiti\u00e9 a r\u00e9cemment \u00e9t\u00e9 transform\u00e9 en un v\u00e9ritable gastro-bar bistronomique. L\u2019int\u00e9rieur a \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 en collaboration avec Lieven Musschoot pour \u00eatre parfaitement adapt\u00e9 \u00e0 la nouvelle tendance \u2018all-day dining\u2019. Le b\u00e2timent situ\u00e9 sur les docks Sud combl\u00e9s anversois, qui abritait autrefois une usine de torr\u00e9faction, a \u00e9t\u00e9 am\u00e9nag\u00e9 avec sobri\u00e9t\u00e9 et modernit\u00e9 \u00e0 l\u2019image d\u2019une grande ville. Aujourd\u2019hui, vous pouvez aussi vous rendre chez L\u2019amiti\u00e9 pour un repas rapide ou un early dinner car le restaurant est ouvert sans interruption. Et tout cela en d\u00e9gustant un vin int\u00e9ressant du c\u00e9l\u00e8bre sommelier Kevin Matters.<\/p>\n<p>Le chef Stijn De Smet a acquis autrefois de l\u2019exp\u00e9rience dans des \u00e9tablissements de renom tels Fleur de Lin et Blunch. Il prolonge l\u2019ambiance informelle dans ses hors-d\u2019\u0153uvre et plats \u00e9pur\u00e9s. En plus du vaste choix de charcuterie de premi\u00e8re qualit\u00e9, le restaurant propose un large \u00e9ventail de plats cr\u00e9atifs \u00e0 partager. Ainsi, le carpaccio de cecina est associ\u00e9 \u00e0 de fines tranches de foie gras et \u00e0 de la vinaigrette de truffe. Du ris de veau croquant \u00e0 l\u2019artichaut est servi dans un c\u0153ur d\u2019artichaut et les mini burgers de b\u0153uf Chianina accompagn\u00e9s d\u2019un oignon croquant sont absolument d\u00e9licieux. Vous choisissez vous-m\u00eame le nombre de plats \u00e0 partager et vous pouvez bien entendu commander des plats suppl\u00e9mentaires. Le service est rapide.<\/p>\n<p>L\u2019Amiti\u00e9 est synonyme de plaisir entre amis dans un gastro-bar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11301,"template":"","bistro-provincies":[232],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12647","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-anvers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12647"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}