Small plates, fine wines, \u00a0great vibes!<\/p>\n
Le Nord d\u2019Anvers se transforme progressivement en ville dans la ville \u00e0 l\u2019ombre du mus\u00e9e MAS. Le nouveau restaurant L\u2019Il\u00f4t s\u2019inscrit \u00e9galement dans cette progression culinaire. Une adresse \u00e0 taille humaine tr\u00e8s chaleureuse sur l\u2019\u00eele. L\u2019int\u00e9rieur s\u2019inspire d\u2019un bistro parisien tel qu\u2019on en trouve dans tous les quartiers populaires. Les petites tables rondes et les chaises en bois y sont combin\u00e9es \u00e0 une ambiance industrielle. Sander de Saegher fut des ann\u00e9es durant le ma\u00eetre d\u2019h\u00f4tel et sommelier chez Seppe Nobels dans le restaurant Graanmarkt 13. Il s\u2019active d\u00e9sormais lui-m\u00eame derri\u00e8re les fourneaux afin de diriger la cuisine en autodidacte. En salle, sa fianc\u00e9e Valentine Ide se charge du service avec un grand sourire.<\/p>\n
A la carte, le chef propose une offre vari\u00e9e de petits plats que l\u2019on partage selon le principe du sharing. Le fil rouge \u00e0 travers toutes les pr\u00e9parations est la place centrale que le chef accorde \u00e0 la puret\u00e9 et \u00e0 la simplicit\u00e9 du produit. Vous pouvez d\u00e9j\u00e0 commander un lunch chez L\u2019il\u00f4t pour 27\u20ac. S\u2019il vous est trop difficile de faire un choix parmi cette carte app\u00e9tissante, vous pouvez laisser au chef le soin de choisir pour vous pour 40\u20ac pp. Il fait \u00e9galement des clins d\u2019\u0153il \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 il travaillait au Graanmarkt 13 en proposant par exemple de jeunes carottes r\u00f4ties au miel et au thym, des raviolis de champignons brun maison avec un beurre de sauge. Quant \u00e0 la langoustine, il la combine avec un a\u00efoli au piment. L\u2019entrec\u00f4te matur\u00e9e de vache \u00e0 lait se sert avec un condiment chimichurri.<\/p>\n
Le partage de la bistronomie dans un cadre populaire !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":11332,"template":"","bistro-provincies":[232],"bistro-categorie":[],"class_list":["post-12640","bistro","type-bistro","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","bistro-provincies-anvers"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro\/12640","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/bistro"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11332"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12640"}],"wp:term":[{"taxonomy":"bistro-provincies","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-provincies?post=12640"},{"taxonomy":"bistro-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bistronomie.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/bistro-categorie?post=12640"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}